То, что не влезло в твиттер

Стейк из индейки с гарниром из овощей

Стейк из индейки с гарниром из овощей

Гарнир тут особо радует. Часто его под разные блюда готовлю, ибо прекрасный.

Берем:

  • Филе индейки - 500 г
  • Яйцо куриное - 1 шт
  • Овсяная крупа - 1 стакан
  • Помидоры - 4 шт (800 г)
  • Морковь - 1 шт
  • Болгарский перец - 1 шт
  • Сельдерей - 1 стебель
  • Оливковоем масло, зелень
  • Соль, перец

В двух сковородках трудимся.

Филе чуть отбить (все-таки нежное мясо), посолить, поперчить, смазать взбитым яйцом, обвалять в овсяных хлопьях, обжарить (2-3 минутки с каждой стороны. Убавляем огонь и тушим под крышкой до готовности минут 15-20.

Гарнир следующим образом: Помидоры кубиками, а морковь, перец и сельдерей соломками. Солим, обжариваем 3-4 минуты. Огонь убавляем и тушим 15-20 минут.

Очень сочно все!