То, что не влезло в твиттер

Сосиски в тесте с фаршем

Сосиски в тесте с фаршем рецепт

Подача интересная, необычно и очень вкусно.

Берем:

  • Лист бездрожжевого теста
  • Фарш говяжий - 400 г
  • Лук - 1 шт
  • Сосиски (сколько поместится) - на фото 5 шт
  • Томатный соус (нейтральный) - 100 мл
  • Соль, сахар, перец, кумин (зира)
  • Сыр (для потереть) - 50 г
  • Растительное масло

Режем сосиски на 3 равных части и заворачиваем каждую в полоску теста (раскатайте потоньше предварительно) и распологаем их вертикально по краю смазанной маслом формы для запекания. Серединку оставляем - туда потом фарш разместим (см. фото). Отправляем сосиски в тесте в 180-градусную духовку на 20 минут.

Пока занимаемся фаршем. Мелко кубиками режем лук, обжариваем на растительном масле. Добавляем фарш и обжариваем до удаления влаги. Добавляем соус, и по полстоловой ложки сахара, соли, перца и зиры. Тушим 5 минут.

Достаем из духовки сосиски и в центр формы выкладываем фарш. Сверху засыпаем тертым сыром и обратно в духовку на 5 минут, чтобы сыр расплавился.

Едим сырный фарш в прикуску с сосисками в тесте :)