То, что не влезло в твиттер

Семга в сливочно-икорном соусе

Семга в сливочно-икорном соусе

Тоже из разряда не дешево - у меня ужин примерно на 1000 рублей, но, уверен, в ресторане один такой кусочек тысячи за полторы вытянет.

Берем:

  • Стейки семги или лосося - 3 шт
  • Лимон - 1 шт
  • Стакан сливок 20%
  • Красная игра - 1 баночка
  • Розмарин (вонючий, как елка, поэтому не переусердствуйте) - 1 ч.л на всех
  • Соль, перец

На самом деле просто. Семга (3 стейка делал) или лосось. Солим, перчим, сверху покройте дольками лимона, немного розмарина. Заворачиваем в фольгу и на 25 минут в 180-градусную духовку.

Соус - это очень важно. Не пожалейте денег. Томим стакан (20%) сливок 10 минут, остужаем (я прям за окошко на снег выставил) и в них вываливаем банку красной икры. Поливаем, тащимся. Вкусно. Очень вкусно.

Похожие рецепты