То, что не влезло в твиттер

Салат из стейка и рукколы

Салат из стейка и рукколы

Это вот не салатик, а прям отдельное второе блюдо. Кстати, я готовил и со стейками внутри и стейки отдельно - сам по себе салат очень вкусный. Продукты слегка не популярные, конечно, но в Spar'е все нашлось. Видел рецепт с добавление вустерского соуса на кончике ножа, но его не найдешь и денег конских стоит. Наверное. Короче, не нужен он

Берем:

  • Стейк говяжий - 500 гр
  • Черри - два стакана
  • Красный лук - 1 шт
  • Голубой сыр - 100 гр (можно любой с плесенью. Кусочек рублей на 120-140 выйдет)
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Руккола - 1 пучок
  • Мёд - 1 ч.л
  • Винный уксус - 2 ст.л
  • Дижонская горчица - 1 ст.л (острая зараза)
  • Оливковое  масло - 5 ст.л (для заправки)

Горчицу, масло, уксус и мед смешиваем хорошенько. Это заправка будет. Кстати, попробуйте. Офигенско, мне кажется.

Режем в салатницу: помидорки пополам, лук полукольцами (обожаю красный лук. Очень вкусный и не противный, как репчатый), сыр, как получится (он жутко приставучий к ножам и в итоге разотрется по всем салату сам), стейки решайте сами - можно в салат нарезать по 2-3 см а-ля бефстроганов, а можно отдельно. Ну, рукколу рвем, как нравится, а чеснок давим.

Заправляйте, перемешивайте, посолите, если покажется, что не хватает.