То, что не влезло в твиттер

Луковые кольца с сыром Моцарелла

Луковые кольца с сыром Моцарелла

На самом деле, сыр может быть любым (плавленным тоже удобном фаршировать), но мне именно моцарелла понравилась больше.

Берем:

  • Лук белый (на самом деле не важно, какой)
  • Сыр для фарширования
  • Для панировки: мука, яйцо, сухари
  • Растительное масло

Режем лук примерно по сантиметру шириной, затем, выдавливая, разбираем его на колечки. Подбираем парами кольца таким образом, чтобы между ними было место для сыра. Т.е. нужны не соседние колечки, а через одно. (см. фото). 

Луковые кольца в духовке

Начинив кольца сыром, панируем следующим образом: готовим три емкости - с мукой, с яйцами, перемешанными до однородности и с панировочными сухарями. Сначала обваливаем в муке, затем опускаем в яйца, после - в сухари.

Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем запекаться на 20 минут. Настоятельно рекомендую использовать бумагу для запекания, иначе прилипнут. Хорошо идут с томатными соусами.

Ингредиенты: