То, что не влезло в твиттер

Куриные котлеты с миндалем и фисташками

Куриные котлеты с миндалем и фисташками

Очень нежно. А гарнир хороший - рис.

Берем:

  • Куриный фарш - 400 г
  • Фисташки - 70-80 г (полстакана примерно)
  • Миндаль - 70-80 г
  • Яйцо
  • Панировочные сухари 
  • Пол-лимона, соль, перец

Орехи нужно измельчить (по отдельности). Я - кофемолкой. Очень удобно ))

Достаем три миски. В одну насыпаем сухари, в другой смешиваем фисташки и яйцо, солим, перчим и выдавливаем лимонный сок, а в третьей смешиваем куриный фарш с миндалем.

Лепим небольшие котлетки (толщина 2 см, чтобы пропеклись правильно), обмакиваем в фисташках, затем обваливаем в сухарях. Выкладываем на противень (лучше пергамент постелить, чтобы не прилипли) и 15 минуток при 200 градусах. 

Куриные котлеты в духовке

Очень! 

Котлеты куриные с орехами и рисом