То, что не влезло в твиттер

Куриная грудка со шпинатом и рикоттой

Куриная грудка со шпинатом и рикоттой пошаговый рецепт с фото

Запеченая грудка. Диетично и очень нежненько.

Берем:

  • Куриная грудка (филе) - 3 шт
  • Шпинат свежий (я упаковку брал) - 100 г
  • Сыр рикотта - 100 г
  • Сыр (для потереть) - 100 г
  • Соль, перец, оливковое масло

В сковороду (оливковое масло!) отправляем шпинат и рикотту. Тушим до однородности - шпинат быстро уменьшается в объеме, а рикотта хорошо растворяется. Это начинка.

Куриная грудка со шпинатом и рикоттой пошаговый рецепт с фото

Делаем достаточно глубокие надрезы поперек грудки (но не до конца!), солим, перчим, начиняем шпинатом (см. фото).

Дельный совет. Фаршируйте уже на противене, ибо потом будет сложно перетаскивать нашу конструкцию.

Куриная грудка со шпинатом и рикоттой пошаговый рецепт с фото

Сверху тертый сыр (чеддер люблю - он тут правильный и красивый) и паприку.

Куриная грудка со шпинатом и рикоттой пошаговый рецепт с фото

Разогреваем духовку до 200 градусов, стелем пергамент на противень и выкладываем нашу красоту. 20-25 минут и готово!

Куриная грудка со шпинатом и рикоттой пошаговый рецепт с фото